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Puré de papas con ajo

  • 3 1/2 libra de papas 

  • 2 cucharadas de Sal

  • 2 tazas de leche

  • 6 dientes de ajo, aplastados

  • 6 onzas de queso parmesano rayado Borden

PASO 1

Pele y corte las papas, asegurando que todas tengan el mismo tamaño. Esto le ayudará a que la cocción se haga por igual en cada una de ellas. Coloque en una cacerola grande, agregue sal y cubra con agua. Lleve a ebullición con fuego medio - alto y luego reducir el fuego para mantener el hervor. Cocinar hasta que las papas se deshagan al pincharlas con un tenedor.

PASO 2

Caliente la leche junto con el ajo, en una cacerola mediana a fuego medio hasta que hierva y luego bajar el fuego. Retirar una vez haya hervido y dejar a un lado. Una vez cocidas las papas, proceda a machacarlas con la ayuda de un tenedor o pisa papas, cuando la mezcla se encuentre uniforme, añadir la preparación anterior y el queso parmesano Borden.

PASO 3

Deje reposar durante 5 minutos para que la mezcla espese.  Al momento de servir, decore con una hojitas y disfrute.

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